2017年商用厨房设备行业需掌握的生存技巧



现今,各行各业竞争都激烈异常,对于酒店厨房用品企业来说,生存环境艰辛。一方面,消费理念转变,内部传统的营销模式和同质化的产品已经不能吸引部分消费者的需求;另一方面,外部竞争环境紧迫,酒店厨房用品企业亟待转型升级。企业只有抓住以下几大王牌,放手一搏才能扳回一局。

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1.产品是基础
产品是一个企业品牌理念与核心技术的综合体现,如果企业产品没有与其他竞争产品形成明显的差异性,那么这个产品在市场中基本已无立足之地。当下,酒店厨房用品企业的重心不再是“售”,而是要创造贴合市场与用户的创新性产品。
2.用户是方向
任何一个产品都是为用户服务的,只有站在用户的角度,才能准确把握用户痛点。对于酒店厨房用品企业来说,企业更需要时刻了解用户需求,才能避免走错方向。
3.平台是载体
传统酒店厨具企业基本上是以线下实体店为主,缺乏承载用户数据与各类资源的优质平台。在信息泛滥的时代,企业急需构建一个以核心数据为主的平台,以便更好的服务用户。
4.服务是保障
追求极致服务,会使用户感受到自身的魅力与被尊重,可以刺激用户更多需求的产生,这是酒店厨房用品企业的行为起点。消费结束并不代表交易的终结,后续的服务决定了用户是否能够持续为企业埋单。
5.分享是延伸
分享可以实现1+1>2的效果,通过分享的方式,酒店厨房用品企业不仅可以创造社群经济下的价值传播,同时也能实现用户、合作商、企业之间的互利共赢。
6.体验是增值
用户关于消费体验的需求正在与日俱增,传统酒店厨具企业已经无法满足注重体验的时代。企业现今应该以为用户创造独特的体验为目的,让用户在体验中对品牌产生好感,留下偏好数据,从而带动销售,形成整个零售生态的良性闭环。
7.融合是渠道
一体化、流畅化的购物体验是酒店厨房用品企业形成用户竞争壁垒的法宝,通过线上、线下的有机融合,可以产生融合的最大衍生价值。数据,促使决策有据可循,推动产业持续进化。
在后互联网时代,传统酒店厨房用品企业的原有体系已经无法跟上市场的发展速度。以7大维度为主的价值体系,将成为酒店厨具界未来的行业走向。